材料の下ごしらえ
牛肉 | 食べやすい大きさに切る |
玉ねぎ | 1㎝幅のくし切り |
生姜 | 皮をむいてせん切り |
牛丼の味付けとレシピ
1.火にかける前の鍋に水と調味料を合わせ、はじめから生姜のせん切りと玉ねぎを鍋に入れて中火にかける
2.煮汁が沸いて煮立ってきたら、牛肉を箸でほぐしながら入れる
3.牛肉に火が通ってくるとアクが出てくるのですくい取る(何回もやらなくてOK)
4.弱火で20分ほどじっくり火を通す。
5.ごはんの上に具を盛り付けて、好みで紅ショウガなどを乗せて出来上がり
牛肉 | 食べやすい大きさに切る |
玉ねぎ | 1㎝幅のくし切り |
生姜 | 皮をむいてせん切り |
1.火にかける前の鍋に水と調味料を合わせ、はじめから生姜のせん切りと玉ねぎを鍋に入れて中火にかける
2.煮汁が沸いて煮立ってきたら、牛肉を箸でほぐしながら入れる
3.牛肉に火が通ってくるとアクが出てくるのですくい取る(何回もやらなくてOK)
4.弱火で20分ほどじっくり火を通す。
5.ごはんの上に具を盛り付けて、好みで紅ショウガなどを乗せて出来上がり
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