普通の牛丼の作り方

レシピ

材料の下ごしらえ

牛肉食べやすい大きさに切る
玉ねぎ1㎝幅のくし切り
生姜皮をむいてせん切り
牛肉はこま切れや切り落としなどでOKです。

牛丼の味付けとレシピ

1.火にかける前の鍋に水と調味料を合わせ、はじめから生姜のせん切りと玉ねぎを鍋に入れて中火にかける

2.煮汁が沸いて煮立ってきたら、牛肉を箸でほぐしながら入れる

3.牛肉に火が通ってくるとアクが出てくるのですくい取る(何回もやらなくてOK)

4.弱火で20分ほどじっくり火を通す

5.ごはんの上に具を盛り付けて、好みで紅ショウガなどを乗せて出来上がり

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